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包菜炒粉丝

菜谱编号：507-078

包菜炒粉丝是【卤蛋厨房】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“包菜炒粉丝”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

包菜作为十字花科植物家族中的一员，营养丰富，富含蛋白质，维生素和各种纤维素，经常食用可以增强体质，补充营养，价格也非常的亲民，是老百姓餐桌上最常见的蔬菜之一。烹调方式也多种多样，今天我们用包菜做一道经典家常菜——包菜粉丝，美味无穷，快来试一下吧！

包菜炒粉丝主厨：卤蛋厨房

第十五步：加入半勺老抽，一勺生抽，一勺蚝油，适量食盐和白糖翻炒均匀。

第十六步：盛盘食用。

第三步：一块猪肉切成细丝。

第十一步：加入适量食盐，一勺五香粉，一勺花椒粉翻炒均匀。

第十四步：加入泡好的粉丝，翻炒均匀。

第十二步：加入包菜丝。

第九步：锅中烧油，爆香葱蒜小米椒。

第五步：捞出放在冷水中浸泡。

第一步：半个包菜清洗干净。

第四步：一块龙口粉丝用热水烫一下。

第二步：切成细丝，越细越好，会比较入味。

第八步：三个小米椒切圈圈。

第十三步：炒至包菜丝变色变软。

第六步：几瓣大蒜切末。

第七步：一段大葱切片。

第十步：加入猪肉翻炒至变色。

包菜炒粉丝做法技巧/窍门/补充说明：

泡发好的粉丝可以用剪刀适当剪短一点，这样炒的更加均匀入味。

相关食材：粉丝

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