三鲜粉丝
三鲜粉丝是【龙宝宝陈诺】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三鲜粉丝”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
三鲜粉,是用猪肝、粉肠和青菜加上生榨粉煮的汤粉。早餐吃上一碗三鲜粉,整个人都觉得舒服极了。猪肝养血、明目,粉肠温补润燥,不过猪肝用之前最好用水冲洗一下,龙宝一般是前一天买猪肝回来浸泡1-2个小时。粉肠边上白色的油脂最好去掉,不喜欢吃猪肝和粉肠的可以换成猪肉。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
粉丝:100克 | 猪肝:适量 |
粉肠:适量 | 青菜:适量 |
辅助料用量 | |
生抽:5克 | 玉米淀粉:2克 |
料酒:10克 | 盐:2克 |
生姜:一小块 | 番茄:半个 |
葱花:适量 | -- |
三鲜粉丝的做法步骤
三鲜粉丝做法技巧/窍门/补充说明:
猪肝和粉肠不要吃太嫩,一定要彻底煮熟了再吃。
相关食材:粉丝