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茼蒿炒干豆腐丝

菜谱编号:507-168
茼蒿炒干豆腐丝是【琴韵优雅】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茼蒿炒干豆腐丝”。
茼蒿炒干豆腐丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

茼蒿有很高的营养价值,特别是胃不好人的可以经常吃点,可以健脾养胃!

茼蒿炒干豆腐丝主厨:琴韵优雅

菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
茼蒿:250克干豆腐:150克
猪肉:100克--
辅助料用量
大葱:一颗姜:一块
蒜:三瓣--

茼蒿炒干豆腐丝的做法步骤

  • 第七步:下入豆腐丝。
  • 第四步:起锅烧油,下入葱姜、蒜片爆香。
  • 第九步:出锅前加鸡精,加蒜末翻炒均匀出锅。
  • 第一步:葱姜切末,大蒜切片和末两种。
  • 第八步:加入精盐炒匀。
  • 第十步:蒜香可口,脆嫩有营养。
  • 第三步:干豆腐切丝焯水,捞出过凉。
  • 第六步:下入茼蒿炒至断生,一定要改成大火炒,才不容易出汤。
  • 第二步:茼蒿紫净控干,切小段。
  • 第五步:下入肉丝煸炒出油脂,下入一品鲜酱油煸炒增香提色。
  • 相关食材:茼蒿豆腐

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