肉丸粉丝汤
肉丸粉丝汤是【漂亮马婆】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉丸粉丝汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
汤清淡但要有内容,有肉但不油腻,肉丸入口滑嫩松软细腻,粉丝爽滑怡人,就是这个汤的魅力。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:氽 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
猪五花肉:200克 | 粉丝:1小把 |
油菜:100克 | -- |
辅助料用量 | |
生抽:1勺 | 盐:1勺 |
胡椒粉:适量 | 淀粉:适量 |
香油:适量 | -- |
肉丸粉丝汤的做法步骤
肉丸粉丝汤做法技巧/窍门/补充说明:
肉用稍微肥点的,要不然口感发“柴”不好吃。下丸子的时候如果水是开的,丸子很容易一下就散了,所以要注意控制水温。
答配菜谱:肉丸与粉丝的做法