芹菜炒土豆干
芹菜炒土豆干是【陆妞儿】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芹菜炒土豆干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
外婆做的土豆干，回老家的时候特意给我留的，吃了几次，就剩这么点了。土豆干有三种做法，一种是土豆去皮蒸熟，或者蒸熟再剥皮，然后切成薄片，切好直接晒干；第二种方法是土豆清洗干净，带皮用刨刀切成薄片直接晒干；第三种方法是土豆去皮，切成片，入开水里焯水，至半断生状态再拿去晒。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆干：250克 | 芹菜：一把 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：一根 | 生姜：一块 |
| 蒜头：2瓣 | -- |
芹菜炒土豆干的做法步骤
芹菜炒土豆干做法技巧/窍门/补充说明：
土豆干不管是直接炒，还是炖肉都非常好吃。可以在土豆上市季节，比较便宜的时候多买点做成土豆干，晒干容易保存，想吃的时候抓一把泡发就可以。