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花甲粉丝煲

菜谱编号:507-381
花甲粉丝煲是【苛责0628】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花甲粉丝煲”。
花甲粉丝煲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里没有锡纸盒了,用了砂锅做的,用锡纸盒做就可以叫做“锡纸花甲粉”。

花甲粉丝煲主厨:苛责0628

菜式制作特点
口味:咸香工艺:砂锅
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
花甲:适量金针菇粉丝:适量
辅助料用量
大蒜:适量--

花甲粉丝煲的做法步骤

  • 第一步:花甲洗净,金针菇去根洗净掰成小朵,粉丝提前泡软。
  • 第二步:热锅凉油下入蒜末和小米辣翻炒至微微变色,放入蚝油翻炒均匀,呈出备用,喜欢吃辣的这一步可以放入小米辣一起慢炒。
  • 第四步:出锅,完成!
  • 第三步:砂锅或者锡纸内铺上金针菇,泡软的粉丝,花甲,倒入炒好的蒜末,放入生抽、蒸鱼豉油、鸡精、味精、盐、豆瓣酱,开锅后小火炖10分钟。
  • 花甲粉丝煲做法技巧/窍门/补充说明:

    用量根据个人口味适量添加。

    相关食材:粉丝

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