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麻辣鸡丝

菜谱编号:507-876
麻辣鸡丝是【小鲜肉_老腊肉】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣鸡丝”。
麻辣鸡丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

懒人做法

麻辣鸡丝主厨:小鲜肉_老腊肉

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡胸肉:1个--
辅助料用量
姜:少许--

麻辣鸡丝的做法步骤

  • 第六步:开炒,油热后放入姜丝煸炒。
  • 第九步:小火翻炒一小会。
  • 第四步:辣椒稍微掰下。
  • 第十三步:撒点白芝麻(没备的直接出锅)。
  • 第八步:来点料酒去腥。
  • 第一步:鸡胸肉凉水放入锅中开始煮。
  • 第三步:撕成小丝丝备用。
  • 第十一步:倒入辣椒。
  • 第十步:开始生抽调味。
  • 第十二步:可以来点自制辣椒油(尝下咸淡,欠缺的话来点盐)。
  • 第二步:煮熟捞出放入凉水中。
  • 第十四步:装盘开吃。
  • 第五步:切点姜丝
  • 第七步:放入鸡胸肉丝翻炒。
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