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玫瑰色鹌鹑蛋

菜谱编号:507-948
玫瑰色鹌鹑蛋是【万山红】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玫瑰色鹌鹑蛋”。
玫瑰色鹌鹑蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

做这个鹌鹑蛋,就是为了好看,单纯是为了颜值而做的。做好切开摆盘,看着感觉美美的,味道都在其次啦。火龙果要用破壁机搅打成汁,浸泡煮好的鹌鹑蛋就可以啦,简单至极。

玫瑰色鹌鹑蛋主厨:万山红

菜式制作特点
口味:果味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鹌鹑蛋:20枚--
辅助料用量
火龙果:1个--

玫瑰色鹌鹑蛋的做法步骤

  • 第四步:用干净的布或厨房纸吸干表面水分。
  • 第六步:把鹌鹑蛋放入碗里,倒入火龙果汁,果汁没过鹌鹑蛋。
  • 第五步:红肉火龙果用料理机打汁。
  • 第二步:放到碗里,两个碗扣一起摇动,这样就可以轻松剥皮了。
  • 第一步:鹌鹑蛋洗净后煮熟。
  • 第七步:盖盖密封,冰箱冷藏浸泡一晚,或者浸泡半天。
  • 第三步:薄皮后再洗一下,洗掉残留的碎皮。
  • 第八步:蛋清都上色了,成了粉粉的颜色,看着漂亮吧。
  • 玫瑰色鹌鹑蛋做法技巧/窍门/补充说明:

    鹌鹑蛋一般泡半天就可以上色了。

    菜谱标签:家常菜小菜早餐
    相关食材:鹌鹑蛋鹌鹑

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的玫瑰色鹌鹑蛋。

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