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草莓酱

菜谱编号:507-992
草莓酱是【碧绿色叶子】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓酱”。
草莓酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

自制的草莓酱酸酸甜甜,蘸吐司片很好吃。

草莓酱主厨:碧绿色叶子

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
草莓:适量冰糖:1块

草莓酱的做法步骤

  • 第四步:不断翻煮,越来越浓稠后关火。可以加一点柠檬汁,据说可以使味道更清新、更容易成酱,而且更好保存。不过这里没有准备,就省了。
  • 第二步:切小块。如果用搅拌机打成浆也可以。切小块的话,吃起来有小颗粒感。
  • 第一步:草莓洗净,去蒂。用小苏打泡一会儿再洗,仔细擦洗。
  • 第五步:事先准备好干净的瓶子,将草莓酱倒入封好,放冰箱保存。^^
  • 第三步:倒入干净的锅中,加入一块冰糖。冰糖不用太多,否则很很腻。草莓热锅煮后水分会少些,更甜些,不用加很多糖。可以加一点水,让草莓多煮一会儿。
  • 草莓酱做法技巧/窍门/补充说明:

    如图用了14个草莓,不大不小,大概做了一瓶草莓酱。放冰箱也不能存太久,大概1个星期内吃完。建议每次不要做太多的酱。比起新鲜的草莓,草莓酱的味道酸酸甜甜,口感软糯,很适合拌东西吃,可以是吐司片、鸡蛋面饼。

    菜谱标签:甜品果酱
    相关食材:草莓草莓酱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的草莓酱。

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