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虾球豆角炒蛋

菜谱编号:508-181
虾球豆角炒蛋是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾球豆角炒蛋”。
虾球豆角炒蛋
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
虾仁:适量甜豆角:适量
鸭蛋:适量--

虾球豆角炒蛋的做法步骤

  • 第九步:放入炒好的虾球,炒匀。
  • 第三步:甜豆角择洗干净,斜切开。
  • 第六步:锅中放油,放入虾球煎制变色盛岀。
  • 第一步:虾仁用刀从背部划开,挑去虾线。
  • 第八步:放入豆角翻炒。
  • 第二步:处理好虾仁加盐、料酒、蛋清拌匀腌制10分钟。
  • 第七步:锅中放油烧热,倒入蛋液炒凝固。
  • 第五步:鸭蛋加盐、料酒、少许水打散。
  • 第十步:成品。
  • 第四步:沸水中加点盐,放入甜豆角焯水2分钟,捞出过凉。
  • 相关食材:豆角

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