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糖醋带鱼

菜谱编号:508-408
糖醋带鱼是【卤蛋厨房】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋带鱼”。
糖醋带鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

从小就特别喜欢吃带鱼,现在自己开始做饭了,带鱼更是成为了家里餐桌上常见的菜肴,也喜欢尝试各种各样口味和做法。今天,就来尝试一下糖醋炖带鱼,味道很不错,酸甜可口,赶快来试一下吧!

糖醋带鱼主厨:卤蛋厨房

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
带鱼:3条--
辅助料用量
洋葱:半个--

糖醋带鱼的做法步骤

  • 第十步:将调好的酱汁浇入锅中轻轻晃动,将让带鱼均匀的沾上料汁。
  • 第九步:将炸好的带鱼放在洋葱上。
  • 第四步:锅中加入适量油,油温七成热时放入带鱼去炸。
  • 第二步:加入少许食盐,一勺葱姜料酒,适量花椒粉腌制15分钟,去腥入味。
  • 第一步:带鱼清洗干净,去头去尾去内脏后切成小段。
  • 第八步:锅中放少许油,加入姜蒜和洋葱丝炒出香气。
  • 第五步:炸至表面金黄时捞出。
  • 第十一步:大概3-5分钟后装盘,撒上葱花即可。
  • 第七步:调一碗料汁,一勺生粉,2勺陈醋,三勺白糖,四勺番茄酱,五勺清水搅拌均匀。
  • 第三步:腌制好厚,加入适量干面粉抓拌均匀。
  • 第六步:半个洋葱切丝。
  • 糖醋带鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    这道菜酸甜可口,喜欢糖醋口的朋友可以试一下,真的非常不错呦!记住这个糖醋汁的比例1:2:3:4:5,香醋换成白醋口感和颜色更好哦。

    相关食材:带鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糖醋带鱼。

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