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牛肉鲜虾五彩焗饭

菜谱编号:050-859
牛肉鲜虾五彩焗饭是【星语ly】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉鲜虾五彩焗饭”。
牛肉鲜虾五彩焗饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

是不是吃腻了平淡无奇的炒饭?多一点马苏里拉奶酪、多一个步骤,可以让简易炒饭来一次华丽丽的变身,变为一份色泽诱人、奶香味十足的焗饭,简单易学,适合懒人制作。

牛肉鲜虾五彩焗饭主厨:星语ly

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
隔夜饭:一碗--
辅助料用量
牛肉丝:适量虾仁:适量
青红椒:各半个鸡蛋:一个
胡萝卜:半根--
调味料用量
马苏里拉奶酪:70克(可依个人喜好增减)盐:少许
糖:少许料酒:少许
生抽:适量胡椒粉:少许
生粉:少许食用油:适量

牛肉鲜虾五彩焗饭的做法步骤

  • 第四步:鸡蛋打散后,入油锅炒熟并打散成小块,将饭倒入油锅中。
  • 第七步:其实这样的五彩炒饭已经可以开动了,但是不要急,多一个步骤可以更美味。
  • 第二步:炒锅内放少许食用油或黄油,放入牛肉丝翻炒均匀,盛出备用。
  • 第九步:烤箱180度预热5分钟,炒饭放烤箱中层,180度烤10分钟,奶酪融化,表面出现焦点即可。
  • 第五步:用小勺或锅铲将饭压散,不能有大块的饭出现,不断翻炒,避免沾锅。
  • 第八步:在炒饭上撒一层厚厚的马苏里拉奶酪,依据个人口味,喜欢奶酪的可以多放一点。
  • 第三步:炒锅内放少许食用油或黄油,加入青红椒丁、胡萝卜丁翻炒,放少许盐调味,加入虾仁翻炒,盛出备用。
  • 第十步:拉出丝来很漂亮,奶香味十足。
  • 第六步:加入所以配料,并加入适量盐、生抽调味。
  • 第一步:基本用料就在这里啦!马苏里拉奶酪要提前刨成丝,解冻。牛肉提前用盐、糖、生抽、料酒腌制,并加入少许生粉拌匀。虾仁可以用鲜虾仁去头去壳留尾部,我因为家里有现成爆好的虾,就用的熟虾。青红椒、胡萝卜切小丁备用。
  • 牛肉鲜虾五彩焗饭做法技巧/窍门/补充说明:

    这道牛肉鲜虾五彩焗饭配料很随意,喜欢什么可以放什么,培根、火腿、青豆、玉米都可以,奶酪的量也可以随个人口味增减,美味又简单,你也可以试试看!

    相关食材:牛肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的牛肉鲜虾五彩焗饭。

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