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包菜炒回锅肉

菜谱编号:508-651
包菜炒回锅肉是【兰杏梅】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“包菜炒回锅肉”。
包菜炒回锅肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

又香又脆超下饭,孩子的最爱。

包菜炒回锅肉主厨:兰杏梅

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
包菜:半个五花肉:一块
辅助料用量
葱:少许蒜:少许
红辣椒:少许--

包菜炒回锅肉的做法步骤

  • 第二步:新鲜包菜,备用。
  • 第四步:葱和辣椒切小段,蒜切碎。
  • 第五步:五花肉洗净,冷水下锅煮至断生,取出放至自然冷却后切薄片,如图所示。
  • 第六步:锅烧热放少许油,放入五花肉煸炒至出油,加少许盐和老抽调味上色,再放入葱、蒜和辣椒炒出香味,继续放入包菜,快速翻炒几下即可。
  • 第七步:出锅装盘。
  • 第八步:好吃下饭。
  • 第三步:包菜洗净撕片。
  • 第一步:自家种的包菜。
  • 包菜炒回锅肉做法技巧/窍门/补充说明:

    大火快炒,防止出水。

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