当前位置:首页 > 菜谱大全 > 红烧带鱼

红烧带鱼

菜谱编号:508-709
红烧带鱼是【崔西小厨娘】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧带鱼”。
红烧带鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

海鲜,永远是我的心头肉。只要简单的红烧,香味扑鼻。

红烧带鱼主厨:崔西小厨娘

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
带鱼:1条--
辅助料用量
葱:少量姜:少量
蒜:少量红薯粉:适量
蛋清:适量--

红烧带鱼的做法步骤

  • 第三步:第三步:将腌制好的带鱼冲洗晾干(可以用厨房纸擦拭)后,裹上蛋清和红薯粉。
  • 第六步:第六步:锅中再加入少量的油,将葱姜蒜倒入,爆香。
  • 第七步:第七步:锅中倒入生抽、老抽、蚝油和清水。
  • 第一步:第一步:将带鱼洗净后,放入葱姜段、料酒和胡椒粉进行腌制。
  • 第五步:第五步:将两面煎黄的带鱼捞出。
  • 第二步:第二步:准备红薯粉(其他生粉也可)和蛋清。
  • 第四步:第四步:热锅后,将锅中倒入少量的油,将裹好蛋清和红薯粉的带鱼放入锅中两面煎黄。
  • 第八步:第八步:把煎过的带鱼一并放入锅中焖几分钟 。
  • 第九步:第九步:待锅中还有汁水的时候,起锅,装盘。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:带鱼

    红烧带鱼菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【崔西小厨娘】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红烧带鱼。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜