第二步：适量盐，生粉，白胡椒粉。
第十四步：勾入水淀粉。
第四步：开水中焯至变红。
第十五步：待汤汁明亮，关火盛出。
第十六步：成品。
第三步：抓匀稍腌。
第十一步：黄瓜，虾仁倒入。
第一步：虾仁去壳去虾线。
第五步：捞出洗一下备用。
第十三步：适量盐，鸡精调味儿。
第十二步：翻她两下。
第十步：橄榄油烧热，姜蒜，花椒，小米椒她香。
第十七步：成品。
第七步：去皮，去瓤。
第六步：黄瓜一根。
第八步：切斜片。
第九步：适量生粉勾成水淀粉备用。
黄瓜炒虾仁
黄瓜炒虾仁是【一溪月】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，作者提供了17张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄瓜炒虾仁”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
微辣，咸鲜，黄瓜脆嫩，虾仁入味儿。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黄瓜：一根 | 虾仁：适量 |
| 小米椒：一个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 橄榄油：适量 | 姜：适量 |
| 花椒：几粒 | 蒜蓉：适量 |
| 盐：适量 | 鸡精：适量 |
| 生粉：适量 | 白胡椒粉：适量 |
| 蒜：适量 | -- |