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椰香咖喱鸡

菜谱编号:508-868
椰香咖喱鸡是【polaris滴食记】分享的菜谱,口味属于咖喱,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰香咖喱鸡”。
椰香咖喱鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

说起咖喱美食,就会让我们想起最容易做的咖喱鸡,但是地道了咖喱鸡,除了香料之外,也不可缺少椰浆,而正因为椰浆,更能激发出咖喱的香味,来上一口,回味中充满着咖喱加上椰子的香气,真是好有满足感和幸福的味道穷,好吃根本停不下来。

椰香咖喱鸡主厨:polaris滴食记

菜式制作特点
口味:咖喱工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
童子鸡:半只土豆:300克
辅助料用量
生姜:10克--

椰香咖喱鸡的做法步骤

  • 第三步:倒入400ml椰浆。
  • 第二步:锅内挤入30g黄咖喱酱。
  • 第四步:慢慢搅拌,使咖喱酱化开,慢慢加热不断搅拌,可以将咖喱和椰香激发出来。
  • 第六步:倒入洗净切块的土豆,并放上姜片。
  • 第五步:倒入洗净切块的童子鸡。
  • 第九步:来碗米饭就完美了。
  • 第八步:用压力锅炖煮不容易水分流失,所以煮好后有很多汤水,可以再炖煮一会儿,也可以留着汤汁。
  • 第七步:盖上压力锅盖,选择炖肉功能,差不多30分钟就可以搞定。
  • 第一步:准备食材:童子鸡洗净切块,土豆去皮切块。
  • 椰香咖喱鸡做法技巧/窍门/补充说明:

    1、土豆一定要切大块,否则炖煮时间久了,土豆很容易融化,看不见了。
    2、在选择椰浆是尽量选择浓椰浆,这样做出来更香味道更浓。

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:咖喱

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