清淡的特色肠粉
清淡的特色肠粉是【卤蛋厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清淡的特色肠粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
在赣州这边的特色早餐里,最喜欢的就是一种叫包米果的早餐,外形和口感有点类似于广东肠粉,但是仔细品尝味道又不太一样,算是一种具有地方特色的肠粉吧。一般这种早点在街边的小摊吃更有味道,但作为一个吃货,爱吃的东西必须要掌握在家里能够亲手做的技能。以往都是做酸豆角,酸菜,茄子料的,今天家里只有蒲瓜了,那就做个蒲瓜料的吧。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
肠粉:适量 | 鸡蛋:2个 |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
蒜:适量 | -- |
清淡的特色肠粉的做法步骤
清淡的特色肠粉做法技巧/窍门/补充说明:
米浆可以根据自己的口感调配,喜欢软一点的就水多一点,喜欢口感Q弹的就粉多一点,当然家里有破壁机的朋友们也可以自己打米浆,口感更好哦。里面包裹的料也很随意,可以根据自己的口味来搭配。