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豆腐煮肉饼

菜谱编号：508-912

豆腐煮肉饼是【思丞峻熙爱厨房】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐煮肉饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

豆腐加肉饼，营养又美味，一起学起来吧

豆腐煮肉饼主厨：思丞峻熙爱厨房

第一步：瘦肉用刀背拍打成肉饼(正反面都拍)。

第八步：起锅烧油，油温8成，放入豆腐煎至两面金黄。

第七步：剩下的蛋液倒在豆腐上。

第三步：切几片姜，葱花放在瘦肉上去腥。

第四步：碗中打入两个鸡蛋，搅拌成糊状。

第十一步：将豆腐放入锅中，加入适量清水，煮20分钟左右。

第五步：将鸡蛋液淋在肉饼上。

第十三步：撒入胡椒粉。

第九步：另起锅，放入肉饼煎至金黄即可。

第十二步：放入青红椒，加入适量盐继续煮5分钟左右。

第十步：准备青红椒。

第六步：撒入适量胡椒粉，盐，生抽用筷子搅拌均匀。

第十四步：成品出锅。

第二步：豆腐一块。

相关食材：豆腐

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