第六步：再撒一层葱，技术好的话把它翻过来煎另外一面，煎至鸡蛋液凝固即可。
第一步：准备的食材。
第四步：加入葱段、适量食盐。
第二步：豆腐切小块，鸡蛋打碎加少许食盐，搅拌均匀。
第七步：成品。
第三步：先热油煎豆腐。
第五步：倒入鸡蛋液。
蛋抱豆腐
蛋抱豆腐是【四月豆】分享的菜谱，口味属于葱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋抱豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鸡蛋抱豆腐，豆腐的嫩，鸡蛋的香，简单方便，不错的一道快手菜。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：葱香 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：1个 | 豆腐：1块 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | -- |