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多汁肉夹馍

菜谱编号:509-065
多汁肉夹馍是【捷赛私家】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“多汁肉夹馍”。
多汁肉夹馍

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

咬一口肉多爆汁,青椒肉碎爽脆中带着韧劲,其中炖到入口即化的肥肉,一点儿也不肥腻,反而是更加丰腴油润,越嚼越香。比起稍微柴一点儿的纯瘦肉肉夹馍,肥瘦相间的更是诱人,选择食材的时候,要选肥瘦分明的的猪前腿肉,肥瘦比可以自己搭配哦~

多汁肉夹馍主厨:捷赛私家

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪前腿肉:700克--
辅助料用量
葱:7段姜:7片

多汁肉夹馍的做法步骤

  • 第五步:盖上锅盖,启动【焖酥肉】功能。
  • 第二步:锅内放水,猪肉凉水入锅,水开后焯烫3~4分钟,捞出冲洗干净。
  • 第四步:再放入1200毫升水。
  • 第六步:烹饪结束后将肉捞出,与青椒一起剁碎。
  • 第一步:将猪前腿肉切大块。
  • 第三步:锅内放入依次放入准备好的食材和调料。
  • 第七步:发面饼从中间切开,塞入剁好的肉碎就可以享用了 。
  • 多汁肉夹馍做法技巧/窍门/补充说明:

    水:1200毫升
    功能:【焖酥肉】/【腐乳蹄】/【酱焖牛】如果喜欢汤汁多一点,可以在收汁阶段,自己把控提前结束哈。

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