青椒炒干河虾
青椒炒干河虾是【菜虫1006】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青椒炒干河虾”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
从小我就喜欢吃这种干河虾,不知道朋友们有没有吃过呢?
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
干河虾:80克 | 青椒:120克 |
辅助料用量 | |
蒜:8克 | 姜:8克 |
调味料用量 | |
料酒:15克 | 酱油:1克 |
盐适:2克 | -- |
青椒炒干河虾的做法步骤
青椒炒干河虾做法技巧/窍门/补充说明:
1、干河虾买回来后一定要洗干净,沥干水分。炒的时候注意火候,大火,动作要快,除了烹料酒,不用加水。而且把河虾和青椒碎分开先炒熟再合炒,味道会容易炒得均匀些。
2、其实河虾和酒酿同炒味道是很妙的一道菜,过些天再给大家献上。
3、干河虾真是香,超喜欢!倒杯米酒,品尝河虾,真是美!
答配菜谱:青椒与河虾的做法