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尖椒爆炒猪内脏

菜谱编号:509-400
尖椒爆炒猪内脏是【梓渝??210316】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“尖椒爆炒猪内脏”。
尖椒爆炒猪内脏
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
猪心:半个猪腰:1个
辅助料用量
尖椒:6个姜:5块

尖椒爆炒猪内脏的做法步骤

  • 第十步:焖炒两分钟左右尖椒断生变色。
  • 第二步:水煮开下猪心,猪腰子加入料酒,姜2片去去腥。
  • 第八步:爆炒猪心半分钟后加入猪腰子下全部调味料爆炒一分钟左右。
  • 第四步:水煮沸后小火煮两分钟后捞出洗干净。
  • 第一步:准备好新鲜食材。
  • 第十一步:最后试味品尝就可以出锅啦。
  • 第六步:猪心,猪腰子,都切成小块方便入口!尖椒切滚刀状。
  • 第七步:起锅下花生油爆香姜片和辣椒酱下猪心。
  • 第九步:加入切成滚刀状的尖椒,加入半碗清水一起焖煮。
  • 第三步:猪腰子对半切开把白色肉粒去除。
  • 第五步:猪心对边切小块,猪腰子打个交叉花纹,这样炒出来比较入味且好看。
  • 尖椒爆炒猪内脏做法技巧/窍门/补充说明:

    1猪腰和猪腰子洗干净,记得煮腰子要对边切开去籽去白色颗粒哦!要飞飞水,最后打上花纹方便入味也好看哦!
    2尖椒可以选用自己喜欢吃的品种哦!

    相关食材:尖椒

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