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??蒸茄花肉末

菜谱编号:509-408
??蒸茄花肉末是【四月豆】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“??蒸茄花肉末”。
??蒸茄花肉末

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

清淡蒸菜,茄子打十字刀,蒸出来就很一朵花似的。淋上喷香的肉末,下饭!

??蒸茄花肉末主厨:四月豆

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
茄子:1个猪肉:150克
辅助料用量
胡萝卜:半根葱:少许
蒜末:少许--

??蒸茄花肉末的做法步骤

  • 第十步:成品。
  • 第六步:加入胡萝卜翻炒。
  • 第八步:蒸好的茄子倒掉多余水分。
  • 第九步:将炒香的肉末淋上蒸好茄花即可。
  • 第三步:放入蒸锅,盖起来,大火蒸八分钟。
  • 第七步:加入适量盐、孜然粉、蚝油、酱油、葱段炒匀即可。
  • 第一步:准备的食材。
  • 第二步:茄子切均匀小段,十字刀法切,留一小段不切到底。
  • 第五步:热油爆香蒜末、放入肉末炒香。
  • 第四步:趁蒸茄子的空档时间,准备配菜。
  • 相关食材:肉末

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