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家常烧鲈鱼

菜谱编号:509-512
家常烧鲈鱼是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常烧鲈鱼”。
家常烧鲈鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

去超市看着鲈鱼挺新鲜,买了一条。

本来想煎着吃或者烤,或者清蒸。不过

少爷他爹要求家常烧一下。

他给我收拾的鱼,还提前腌了一下,所以有些步骤我没拍。

家常烧鲈鱼主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
鲈鱼:一条--
辅助料用量
食用油:1匙清水:若干

家常烧鲈鱼的做法步骤

  • 第十步:放椒盐。
  • 第四步:烹入陈醋。
  • 第七步:放白糖。
  • 第一步:热锅冷油,油热放鲈鱼。
  • 第十三步:大火收汁即可。
  • 第十四步:成品。
  • 第八步:翻面。
  • 第二步:一面煎金黄翻面。
  • 第九步:放腌鱼的葱姜。
  • 第三步:烹入料酒。
  • 第十一步:放清水,大火烧煮,汤汁不多的时候。
  • 第五步:放生抽。
  • 第六步:稍微活动一下鱼。
  • 第十二步:放鸡精。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:鲈鱼

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