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煎鲈鱼

菜谱编号:147-543
煎鲈鱼是【三碗不够饱】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“煎鲈鱼”。
煎鲈鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

单身汉周末休息没事做,在家练习手艺。

买了条鲈鱼,想着来个西式做法看看。

分割鲈鱼切鱼排稍微有点费事,贴着肉把鱼骨头分离出来就行。

煎鲈鱼主厨:三碗不够饱

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鲈鱼:适量--
辅助料用量
西葫芦:适量杏鲍菇:适量
洋葱:适量青红椒:适量
调味料用量
盐:适量黑胡椒:适量
橄榄油:适量黑醋汁:适量

煎鲈鱼的做法步骤

  • 第六步:头尾不要浪费,开水煮开做汤,其他的配料下锅煎熟调味
  • 第七步:黑醋汁调的那一步忘记拍了,装盘就随便发挥咯,加上两片烤面包。美味一餐就搞定咯。
  • 第三步:鱼从头部斜下刀,切开贴着中间鱼骨去肉,一直切到尾巴
  • 第四步:鱼片加上盐和黑胡椒入味
  • 第五步:平底锅加橄榄油煎鱼,鱼片面朝下,定型后再煎反面
  • 第一步:原料如上
  • 第二步:青红椒切丝,洋葱切丝,西葫芦杏鲍菇切薄片。
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:鲈鱼

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的煎鲈鱼。

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