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-三鲜萝卜馅卷

菜谱编号：050-965

-三鲜萝卜馅卷是【寧静】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“-三鲜萝卜馅卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

冬天吃萝卜的好处，俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，可见萝卜的是很大的，那么对于这个寒冷的冬天，大家可以多吃点萝卜。当然，要提醒的是，白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用，还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品，以免影响疗效。

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-三鲜萝卜馅卷主厨：寧静

第二步：放入沸水中焯一下，捞出，过凉水，沥干水分。

第四步：把调好的三鲜馅卷在萝卜片里，放入盘中。

第十步：2012吉祥菜---三鲜萝卜馅卷。

第三步：香葱和红椒、红萝卜洗净，切成末，放入肉馅中，加盐、鸡精、香油、五香粉、葱姜末、少许干淀粉，搅拌均匀，和成馅备用。

第七步：蒋辣椒、葱、蒜、姜热油炝出香味，等候备用。

第九步：2012吉祥菜---三鲜萝卜馅卷。

第十一步：2012吉祥菜---三鲜萝卜馅卷。

第六步：将做好的萝卜卷放入蒸锅中，开锅后蒸10-13分钟取出。

第八步：把辣椒、葱、蒜、姜热油等配料，浇到美食中英啦，大功告成啦！

第五步：把调好的三鲜馅卷在萝卜片里，放入盘中，（我做了一个样式拍摄的）哈。

第一步：白萝卜去皮洗净，切成薄片，备用。

-三鲜萝卜馅卷做法技巧/窍门/补充说明：

1、拌馅时加适量干淀粉能使馅料嫩滑，蒸好后不散，但是别加太多喔。
2、白萝卜不适合脾胃虚弱者，如大便稀者，应减少使用，还有值得注意的是在服用参类滋补药时忌食本品，以免影响疗效喔！

相关食材：萝卜

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