当前位置:首页 > 菜谱大全 > 藤椒蒜苔肉酱

藤椒蒜苔肉酱

菜谱编号:509-843
藤椒蒜苔肉酱是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分26个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“藤椒蒜苔肉酱”。
藤椒蒜苔肉酱

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每个夏天,新鲜的藤椒上市的时候,不做藤椒酱,就觉得缺了点啥。

过几天再做更好,藤椒便宜点,现在好贵呀,几十块一斤,买了一点过过瘾。

藤椒蒜苔肉酱主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:三刻钟难度:简单
菜谱主材料
猪肉:800克藤椒:70克
蒜苔:300克黄豆酱:700克
甜面酱:60克--
辅助料用量
食用油:60克小蒜:些许
洋葱芽:些许清水:50克

藤椒蒜苔肉酱的做法步骤

  • 第十八步:放小许清水,翻炒3·5分钟。
  • 第六步:放一点胡萝卜。
  • 第二十六步:成品。
  • 第十三步:热锅冷油。
  • 第十步:白煮肉带的肥肉切末。
  • 第十六步:取甜面酱。
  • 第十九步:放肥肉末,蒜苔末和洋葱末。
  • 第七步:煮开锅,洗净浮沫备用。
  • 第二十四步:放生抽和鸡精。
  • 第三步:取猪肉。
  • 第二十五步:炒均匀,让肉酱咕嘟几分钟,肉和酱能更好的融合在一起。
  • 第二十步:翻炒只蒜苔软烂。
  • 第二十一步:取黄豆酱。
  • 第二步:捣碎。
  • 第十一步:洋葱芽切末。
  • 第五步:冷水下锅焯水。
  • 第四步:切丁。
  • 第十四步:油热放肉丁翻炒。
  • 第十二步:自己种的小蒜带叶子一起切碎。
  • 第二十三步:炒均匀。
  • 第八步:蒜苔洗净,拍碎,切末。
  • 第二十二步:放黄豆酱。
  • 第一步:藤椒洗净。
  • 第九步:放碗里。
  • 第十五步:炒均匀放藤椒翻炒。
  • 第十七步:藤椒变色,放甜面酱和小蒜末。
  • 藤椒蒜苔肉酱做法技巧/窍门/补充说明:

    用来拌面,或者搭配馒头吃,好香呀。

    藤椒蒜苔肉酱菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【不做妖精好多年】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的藤椒蒜苔肉酱。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜