《温暖的味道》同款~苦瓜酿虾滑
《温暖的味道》同款~苦瓜酿虾滑是【吴妈厨房】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“《温暖的味道》同款~苦瓜酿虾滑”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
电视剧《温暖的味道》靳东出演孙光明同款的这道苦瓜酿虾滑。苦瓜虽苦,但它绝不把苦味传给其它食材。不仅如此酿苦瓜还清肝明目,开胃还营养。
做对这一步苦瓜不苦还清香。
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:蒸 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
苦瓜:1个 | 大虾:6只 |
胡萝卜:100克 | 盐:适量 |
生抽:1勺 | 料酒:1勺 |
淀粉:3克 | 鸡汁调味料:2克 |
鸡精:1克 | 胡椒粉:1克 |
辅助料用量 | |
香菇:3朵 | -- |
《温暖的味道》同款~苦瓜酿虾滑的做法步骤
《温暖的味道》同款~苦瓜酿虾滑做法技巧/窍门/补充说明:
1、分享1个小知识苦瓜不苦的窍门:苦瓜里面的白色衣一定要刮干净,加盐腌制后的苦瓜,食盐很有效的去除苦瓜的苦味,吃起来一点也不苦,还有苦瓜的清香。
2、苦瓜里的苦瓜素,能燃烧脂肪,还可以增加血管的通透性,保护心血管,多吃有助降血压及血胆固醇。苦瓜还有明显的降血糖作用,对糖尿病有一定疗效,并有抗病毒能力和防癌的功效。