《温暖的味道》同款～苦瓜酿虾滑
《温暖的味道》同款～苦瓜酿虾滑是【吴妈厨房】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“《温暖的味道》同款～苦瓜酿虾滑”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
电视剧《温暖的味道》靳东出演孙光明同款的这道苦瓜酿虾滑。苦瓜虽苦，但它绝不把苦味传给其它食材。不仅如此酿苦瓜还清肝明目，开胃还营养。
做对这一步苦瓜不苦还清香。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦瓜：1个 | 大虾：6只 |
| 胡萝卜：100克 | 盐：适量 |
| 生抽：1勺 | 料酒：1勺 |
| 淀粉：3克 | 鸡汁调味料：2克 |
| 鸡精：1克 | 胡椒粉：1克 |
| 辅助料用量 | |
| 香菇：3朵 | -- |
《温暖的味道》同款～苦瓜酿虾滑的做法步骤
《温暖的味道》同款～苦瓜酿虾滑做法技巧/窍门/补充说明：
1、分享1个小知识苦瓜不苦的窍门：苦瓜里面的白色衣一定要刮干净，加盐腌制后的苦瓜，食盐很有效的去除苦瓜的苦味，吃起来一点也不苦，还有苦瓜的清香。
2、苦瓜里的苦瓜素，能燃烧脂肪，还可以增加血管的通透性，保护心血管，多吃有助降血压及血胆固醇。苦瓜还有明显的降血糖作用，对糖尿病有一定疗效，并有抗病毒能力和防癌的功效。