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把子肉

菜谱编号:510-731
把子肉是【宁静致远0217】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“把子肉”。
把子肉
菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
五花肉:1块鸡蛋:4个
辅助料用量
草果:1个香叶:1片
山奈:1个桂皮:1块
八角:1个葱:适量
干红辣椒:4个青椒:2个
姜:适量--

把子肉的做法步骤

  • 第八步:成品。
  • 第四步:香料准备,草果砸开。
  • 第一步:五花肉切厚片。
  • 第二步:青椒洗净。
  • 第九步:青椒,鸡蛋捞出。
  • 第三步:去蒂切块。
  • 第六步:转入砂锅,倒入寖泡的汁和香料,加入适量的水,大火烧开,小火炖2小时。
  • 第七步:放入干红辣椒和煮好的鸡蛋继续炖20分钟,放入青椒炖10分钟入味。
  • 第五步:放料酒,生抽放冰箱寖泡4小时。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的把子肉。

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