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在家也能做出饭店的美食--梅子肉

菜谱编号:091-609
在家也能做出饭店的美食--梅子肉是【灵草】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“在家也能做出饭店的美食--梅子肉”。
在家也能做出饭店的美食--梅子肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

很喜欢某饭店的梅子肉,经常过去单点一份打包带走,,某次去的时候,亲眼看到做法,我那个兴奋呀!!哈哈哈。。。学到了也赚到,以后不用特意去吃了。关键是那位做的阿姨人挺好的,大楖跟我说了做法,挺简单的。回来我就自己捣弄捣弄,想不到成功了,给我老公尝下,他还以为我是外面买的,嘻嘻嘻太高兴了,一次就成功了。

在家也能做出饭店的美食--梅子肉主厨:灵草

菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉:适量油豆皮:适量
辅助料用量
姜末:适量--
调味料用量
盐:适量胡椒粉:适量
酱油:适量料酒:适量

在家也能做出饭店的美食--梅子肉的做法步骤

  • 第六步:把卷好的肉切成菱形
  • 第三步:把剁好猪肉放入碗里,加入所有调料拌均
  • 第五步:从有肉的那边往上卷,卷紧点
  • 第一步:所有材料洗净备用,油豆皮冲下水,要凉干水分哦
  • 第二步:猪肉剁成末
  • 第八步:把炸好的豆卷捞出沥油
  • 第七步:锅里放油烧至6-7成热时,放入豆卷,炸至两面金黄
  • 第四步:油豆皮平摊在桌上,在豆皮边上均匀放上肉末
  • 在家也能做出饭店的美食--梅子肉做法技巧/窍门/补充说明:

    如果家里有茡荠,切碎后拌入肉里,吃起来口感更香
    在卷的时候要卷紧一点,这样比较好炸
    炸的时候,封口处要向下放入炸锅里
    最后沥油,有肉的那一头朝下,会滴出很多油

    菜谱标签:小吃
    相关食材:梅子

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