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西红柿烧红杉鱼

菜谱编号:510-906
西红柿烧红杉鱼是【Haiko玲玲】分享的菜谱,口味属于鱼香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“西红柿烧红杉鱼”。
西红柿烧红杉鱼
菜式制作特点
口味:鱼香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
红杉鱼:一条大西红柿:一个
辅助料用量
姜:一大块小葱:3根

西红柿烧红杉鱼的做法步骤

  • 第八步:盖上锅盖,大火烧开转中火烧3分钟。
  • 第四步:腌制好的鱼两面涂抹一些面粉,这样煎的时候鱼皮不散。
  • 第十一步:一小勺淀粉兑小半碗清水,沿着锅边倒进去。
  • 第六步:一面煎至金黄翻另一面继续煎。
  • 第十二步:烧一分钟,茄汁浓稠 加一把葱段进去,关火。
  • 第一步:西红柿切块,姜切丝,小葱切段。
  • 第五步:起锅烧油,把鱼放进去,中火,慢慢煎。
  • 第二步:红杉鱼清洗干净,两面划几刀更容易入味。
  • 第十步:翻另一面,继续中火烧3分钟。
  • 第十四步:西红柿烧鱼,好吃美味又营养。
  • 第十三步:鱼肉鲜嫩,茄汁浓稠,味道微酸又鲜美。
  • 第九步:打开锅盖看看,西红柿已经非常软烂,茄汁颜色漂亮。
  • 第三步:取一小把盐,两面和鱼肚都摸一些盐,加一些姜丝和一点点料酒腌制半小时。
  • 第七步:两面煎至金黄,下一大碗清水,把姜丝和西红柿块放进去,加一勺糖、一勺盐、一小勺生抽、一勺胡椒粉。
  • 相关食材:西红柿

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