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【换个花样吃凉面】西红柿麻酱凉面

菜谱编号:031-712
【换个花样吃凉面】西红柿麻酱凉面是【绿色天使】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【换个花样吃凉面】西红柿麻酱凉面”。
【换个花样吃凉面】西红柿麻酱凉面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天很炎热,很多的人都喜欢吃凉面,尤其是四川凉面,但是天气热,我基本不吃什么辣的菜,都吃的比较清淡,尤其这款【西红柿麻酱凉面】那可是我的最爱,不但酸甜适当、而且清爽可口,香香的麻酱配合西红柿的酸甜,一点都不油腻,是一种健康吃法,一直是我夏季凉面的首选。今天分享给大家,希望大家喜欢!

西红柿麻酱凉面特点:

制作简单

营养丰富

清淡爽口

酸甜适度

【换个花样吃凉面】西红柿麻酱凉面主厨:绿色天使

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
面条:150克--
辅助料用量
西红柿:150克笨黄瓜:一条
水:一勺半--
调味料用量
麻酱:一勺蒜末:2瓣
盐:适量糖:半勺
鸡精:适量--

【换个花样吃凉面】西红柿麻酱凉面的做法步骤

  • 第二步:麻酱(纯芝麻酱我比较喜欢,当然你喜欢花生混匀的也可以)。
  • 第六步:然后加入盐、糖、味精、蒜末即可。
  • 第三步:麻酱加入少许水搅拌。
  • 第七步:西红柿切成小丁。
  • 第十五步:绿色天使欢迎朋友光临!
  • 第十三步:然后把酱料搅拌均匀、把面放入碗中,上面摆上黄瓜丝。
  • 第十步:面条水开后放入锅内煮熟。
  • 第十二步:过凉的面条捞出控净水分。
  • 第十一步:煮好的面条放入凉水过凉,这样才会很劲道也很凉快。
  • 第八步:西红柿切成小丁。
  • 第九步:把黄瓜切成丝备用。
  • 第十四步:把麻酱酱料浇在面上即可。
  • 第一步:西红柿麻酱凉面食材。
  • 第五步:然后再加入少许水,搅拌均匀即可。
  • 第四步:搅拌成很稠的糊。
  • 【换个花样吃凉面】西红柿麻酱凉面做法技巧/窍门/补充说明:

    1、麻酱用香油和比较好和,但是口感有点油,我喜欢用水和,用会要分两次加,这样和的麻酱比较好吃。
    2、西红柿要选择熟透的西红柿,这样的西红柿酸甜可口,目前市场上的西红柿在红的也要稍微放一下熟透才更好吃也更健康!
    3、黄瓜我喜欢那种北方的笨黄瓜,这个颜色浅绿,口味更香,其他的也可以。

    相关食材:西红柿

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【换个花样吃凉面】西红柿麻酱凉面。

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