第三步:抓匀。
第十四步:锅里留一點點底油,蒜蓉她香。油不要太多,要不太油。
第六步:花生油烧四五成熟,腌好的羊肉倒入。
第八步:水份多,稍微多炸一会儿。喜欢滑嫩點的時间短點,喜欢筋香點的炸的時间长點。这个灵活掌握。经过上浆,腌制,羊肉炸出来香嫩,一點不老硬嚼不烂。
第十一步:孜然粉,辣椒粉,烧烤料备好。
第十八步:翻她均匀,关火盛出。
第二十一步:夹在酥的掉渣的烧饼里面,别提多好吃了??
第二步:适量盐,生抽,蚝油,白胡椒粉,红薯淀粉调味儿。
第五步:抓匀稍腌。
第一步:羊腿肉切小块。
第七步:用筷子划散。
第十步:捞出控油。肉眼可见的滑嫩。
第十九步:成品。
第十三步:铺在盘子里备用。
第四步:适量花生油。
第十五步:羊肉倒入。
第十七步:孜然粉,辣椒粉,烧烤料,麻椒粉,白芝麻
第十六步:翻她几下,她去水分。
第二十二步:孜然羊肉配香菜,超赞??
第九步:炸至水份减少,依然滑嫩的程度。
第十二步:香菜洗净切小段。
第二十步:成品。