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蒜蓉辣椒炒鸡蛋

菜谱编号:511-065
蒜蓉辣椒炒鸡蛋是【一溪月】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分18个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉辣椒炒鸡蛋”。
蒜蓉辣椒炒鸡蛋

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

天热,胃口不太好,煎了鸡蛋饼,用蒜蓉辣椒炒了,开胃又下饭。

蒜蓉辣椒炒鸡蛋主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
柴鸡蛋:4个蒜蓉:适量
青红椒:适量--
辅助料用量
花椒:几粒葱姜:适量
玉米油:适量盐:适量
生抽:适量辣椒油:可选

蒜蓉辣椒炒鸡蛋的做法步骤

  • 第六步:另一个也煎一下,切好盛入碗中备用。
  • 第二步:小煎锅里适量油烧热。
  • 第十六步:关火盛出。
  • 第十步:炒香。
  • 第七步:青菜切小粒。
  • 第十八步:成品。
  • 第十三步:炒几下。
  • 第十五步:翻炒入味儿。
  • 第九步:锅里适量烧热,姜葱蒜,花椒,辣椒油倒入。
  • 第十七步:成品。
  • 第十一步:青花椒放入,翻炒两下。
  • 第八步:姜蒜,小米椒。
  • 第十四步:煎好的鸡蛋倒入。
  • 第四步:煎至两面金黄。
  • 第一步:柴鸡蛋4个。
  • 第五步:铲出切大块。
  • 第十二步:适量盐,生抽调味儿,半勺开水。
  • 第三步:打入两个鸡蛋。
  • 相关食材:鸡蛋辣椒

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