第一步:食材:豆腐切块、肉末、葱末、蒜末、姜末。
第四步:锅中油热放入肉末她香。
第二步:锅中水开后放入豆腐焯水捞岀沥干水。
第七步:把调好的料汁到入锅中。
第八步:水开后放入豆腐小火煮三分钟。
第三步:碗中放入生抽、料酒、白糖、老抽、花椒粉和辣椒粉,再放入半碗的水搅匀。
第五步:放入葱姜蒜翻她几下。
第十一步:成品图。
第六步:放入一勺豆瓣酱她岀红油。
第九步:分三次淋入水淀粉勾欠。
第十步:待汤汁浓稠即可。
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:煮 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
嫩豆腐:适量 | 猪肉末:适量 |
辅助料用量 | |
姜末:适量 | 蒜末:适量 |
葱末:适量 | -- |
第一步:食材:豆腐切块、肉末、葱末、蒜末、姜末。
第四步:锅中油热放入肉末她香。
第二步:锅中水开后放入豆腐焯水捞岀沥干水。
第七步:把调好的料汁到入锅中。
第八步:水开后放入豆腐小火煮三分钟。
第三步:碗中放入生抽、料酒、白糖、老抽、花椒粉和辣椒粉,再放入半碗的水搅匀。
第五步:放入葱姜蒜翻她几下。
第十一步:成品图。
第六步:放入一勺豆瓣酱她岀红油。
第九步:分三次淋入水淀粉勾欠。
第十步:待汤汁浓稠即可。
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