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椰奶小方与布丁

菜谱编号:511-200
椰奶小方与布丁是【美拉拉的美食日记】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰奶小方与布丁”。
椰奶小方与布丁
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
椰浆:1瓶牛奶:1瓶
吉利丁片:6片--
辅助料用量
椰子粉:适量--

椰奶小方与布丁的做法步骤

  • 第五步:这是加了可可粉的小猪,因为没有拌均可可粉,无意中得出的撞色效果也很棒。
  • 第七步:小了白了兔,椰子味十足的布丁,Q弹软糯,在家就可以布丁自由了。
  • 第一步:一瓶牛奶、椰浆,白糖一起倒入锅中煮至60度左右,加入泡好6片吉利丁片拌匀即可。
  • 第六步:撒入适量椰子粉,切丁拌匀就得椰奶小方了。
  • 第八步:椰子叶十足。
  • 第二步:倒入模具即可。
  • 第三步:放入冰箱冷藏5小时以上即可脱模。
  • 第四步:这个是立体小熊。
  • 椰奶小方与布丁做法技巧/窍门/补充说明:

    250ml的纯牛奶,170mL的椰浆,我用了15g吉利丁片,感觉是成型了,但脱模时还是觉得不够Q,在这个基础上再加5g应该会更好,多做几次,再调出自己想要的口感即可。

    菜谱标签:下午茶甜品
    相关食材:椰奶

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