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香菇虾米肉粽

菜谱编号:511-233
香菇虾米肉粽是【琪_feXjZ8E2】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇虾米肉粽”。
香菇虾米肉粽

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

端午节,粽子飘香,自己包喜欢什么就放什么食材,任君挑选。

香菇虾米肉粽主厨:琪_feXjZ8E2

菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
糯米:500克脱衣绿豆:200克
五花肉:适量--
辅助料用量
香菇:适量虾米:适量

香菇虾米肉粽的做法步骤

  • 第十三步:这是煲好的粽子。
  • 第十五步:成品图。
  • 第十六步:打开看看,成品不错啊,很香
  • 第十步:用绵绳邦紧即可,如图所示。
  • 第八步:右边再复盖过左边,手握紧一点。
  • 第七步:再从左边折向右边。
  • 第三步:先放少许糯米(混合绿豆)。
  • 第十四步:捞出来沥水。
  • 第四步:再放入五花肉,香菇,虾米。
  • 第十七步:成品图。
  • 第十一步:依次包好的粽子,如图所示。
  • 第五步:然后再放一层糯米复盖住馅料,用个小勺子压紧实点糯米。
  • 第十二步:放入电饭锅添加浸过粽子的水量,先按快煮键煮开后再按保烫键默认2小时,时间到了先不用马上打开盖,多焖二十分钟再捞粽子出来沥水。
  • 第一步:准备食材:如图所示,糯米,脱衣绿豆泡四小时后多冲洗几遍,然后放少许盐拌匀。香菇,虾米泡发好。五花肉切厚块放酱油,五香粉,胡椒粉抓匀腌制一晚上。买的粽叶用开水烫过浸洗干净。
  • 第二步:将粽叶折成一个漏斗。
  • 第九步:然后前方的粽叶向上折平,大母指压紧。
  • 第六步:然后再拿一张粽叶从左至右绕过一半如图所示。
  • 菜谱标签:小吃端午节
    相关食材:虾米香菇

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