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香菇虾米焖鱼丸

菜谱编号:387-522
香菇虾米焖鱼丸是【緣豆兒】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇虾米焖鱼丸”。
香菇虾米焖鱼丸

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

小时候过年,家里自己做鱼丸。香菇虾米这些干货肯定也是少不了的。

现在我自己是懒动手自己做鱼丸了,买了墨鱼丸,与香菇虾米一起焖烧,虽然调味不多但是非常入味好吃。圆的香菇圆圆的鱼丸,寓意阖家团圆。

香菇虾米焖鱼丸主厨:緣豆兒

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
墨鱼丸:250克干香菇:20克
虾米:35克西芹:2根
辅助料用量
姜:1片酱油:2汤匙
蚝油:1汤匙盐:适量
油:适量--

香菇虾米焖鱼丸的做法步骤

  • 第七步:加入鱼丸,倒入浸虾米的水。
  • 第八步:调入酱油,蚝油,和盐拌匀。
  • 第三步:冬菇提前泡发。
  • 第六步:加入虾米炒出香味。
  • 第二步:虾米洗净再浸泡,留水。
  • 第十步:最后加入西芹再烧2分钟就好了。
  • 第四步:西芹切段,鱼丸洗净。
  • 第五步:砂锅小火热油,放入冬菇和姜片煎一会儿。
  • 第一步:准备好材料。
  • 第九步:然后加盖焖15-20分钟。
  • 相关食材:虾米鱼丸香菇

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