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消暑杨梅汁

菜谱编号:511-252
消暑杨梅汁是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“消暑杨梅汁”。
消暑杨梅汁

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

六月,杨梅成熟的季节,空气中都是酸酸甜甜的味道。比乒乓球还大的东魁杨梅,深紫黑色,肉厚、核小,咬一口杨梅汁瞬间满嘴。除了鲜吃,煮起来的杨梅汁也别有风味,甜中带着微酸,冰箱里稍凉更是消暑佳品。

消暑杨梅汁主厨:清水淡竹

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
东魁杨梅:适量--
辅助料用量
冰糖:适量--

消暑杨梅汁的做法步骤

  • 第三步:滤去果肉。
  • 第四步:色泽深红,香味浓郁。
  • 第二步:放到不锈钢煮锅里,加冰糖和水烧煮25分钟,中途用勺子把杨梅果肉压碎,这样煮出来的汁水更甜更浓。
  • 第一步:个大味甜的东魁杨梅,在淡盐水里浸泡15分钟后用清水冲一下。
  • 第五步:甜中带着微酸。
  • 菜谱标签:下午茶饮品
    相关食材:杨梅

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