杨梅排骨
杨梅排骨是【捣蛋她阿姨】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“杨梅排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
每年杨梅上市的季节，都会选用当场特产——大浮杨梅制作“杨梅酒”，也会用它来烧菜。今天就制作了杨梅排骨，其实相当的简单。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：烧 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 肋排：250克 | 香菇：十枚 |
| 辅助料用量 | |
| 杨梅酒：二茶匙 | -- |
| 调味料用量 | |
| 老抽：一茶匙 | 盐：半茶匙 |
| 糖：一茶匙 | 姜：一块 |
杨梅排骨的做法步骤
杨梅排骨做法技巧/窍门/补充说明：
1·其实这道菜的特点就在于杨梅酒（制作相当简单：就是春天选用新鲜的杨梅和黄酒泡制的）；
2·因为有了杨梅的缘故，所以烧好的排骨不油腻；
3·有种糖醋排骨的酸甜和杨梅的浓香。