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抹茶吐司

菜谱编号:511-289
抹茶吐司是【敏zhu】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“抹茶吐司”。
抹茶吐司
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
高粉:255克鸡蛋:1个
酵母:4克白糖:25克
盐:1克牛奶:110克
辅助料用量
抹茶粉:少许黄油:20克

抹茶吐司的做法步骤

  • 第六步:收圆面团,启动发酵功能,大概一个半小时面团发酵到两倍大。
  • 第十四步:放入吐司模具,启动二次发酵。
  • 第十六步:烤30分钟,烤好后,取出凉透后切片。
  • 第八步:分成大小两块面团。
  • 第十步:用大面团包裹小面团。
  • 第十三步:擀成牛舌状,再卷起来,如此反复两次。
  • 第十七步:抹茶土司。
  • 第十一步:收圆。
  • 第二步:放入面包机,启动和面功能。
  • 第十二步:切成三份。
  • 第五步:直到面团呈扩展阶段。
  • 第十五步:大概四十分钟发酵到模具八分满,预热烤箱165℃。
  • 第四步:再加入黄油,继续揉面功能。
  • 第一步:主料全部放在一起。
  • 第三步:揉成光滑面团。
  • 第九步:一份加入抹茶粉,揉均匀。
  • 第七步:取出面团,揉均匀,排气。
  • 抹茶吐司做法技巧/窍门/补充说明:

    烤箱温度不同,请根据自己家的调节。

    菜谱标签:烘焙早餐
    相关食材:吐司

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