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鸡蛋酱拌大碗宽面??吃起来真过瘾

菜谱编号:511-390
鸡蛋酱拌大碗宽面??吃起来真过瘾是【阳春白雪小食光】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡蛋酱拌大碗宽面??吃起来真过瘾”。
鸡蛋酱拌大碗宽面??吃起来真过瘾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

配料只有鸡蛋和甜面酱,外加一点老抽调色,味道太赞了,即使在大夏季也能吃上一大碗。

鸡蛋酱拌大碗宽面??吃起来真过瘾主厨:阳春白雪小食光

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鸡蛋:1个手工宽面:200克
辅助料用量
小葱:1根香菜:1颗

鸡蛋酱拌大碗宽面??吃起来真过瘾的做法步骤

第九步:撒上小葱香菜就可以开吃啦。

鸡蛋酱拌大碗宽面??吃起来真过瘾做法第九步骤

第五步:迅速翻她一下。

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第一步:宽面劲道,酱香恰到好处,没有肉的炸酱拌面也可以这么好吃,关键没有难度,分分钟搞定,一起来学吧。

鸡蛋酱拌大碗宽面??吃起来真过瘾做法第一步骤

第四步:加入两勺甜面酱。

鸡蛋酱拌大碗宽面??吃起来真过瘾做法第四步骤

第三步:锅中放适量的油,油温7成热直接磕入鸡蛋翻她,如图。

鸡蛋酱拌大碗宽面??吃起来真过瘾做法第三步骤

第八步:把面条倒入鸡蛋酱中混合均匀。

鸡蛋酱拌大碗宽面??吃起来真过瘾做法第八步骤

第二步:准备鸡蛋一个,甜面酱,小葱,香菜,宽手工面。

鸡蛋酱拌大碗宽面??吃起来真过瘾做法第二步骤

第六步:加适量的水,1小勺老抽酱油调色,煮到酱汁发亮,有粘稠感,关火。

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第十步:制作简单,非常快手,味道可不一般哦,值得一试。

鸡蛋酱拌大碗宽面??吃起来真过瘾做法第十步骤

第七步:另起锅加水,水开后放入面条煮3-5分钟,捞出来过凉开水,让面条不粘吃起来爽口。

鸡蛋酱拌大碗宽面??吃起来真过瘾做法第七步骤
鸡蛋酱拌大碗宽面??吃起来真过瘾做法技巧/窍门/补充说明:

1·制作鸡蛋酱无需过多的调料,越简单才能突出甜面酱的香。
2鸡蛋打散炒直接炒都可以的。
3·宽面煮好过水后再拌口感更爽滑。

相关食材:鸡蛋

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的鸡蛋酱拌大碗宽面??吃起来真过瘾。

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