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仔姜青椒炒肉丝

菜谱编号:511-525
仔姜青椒炒肉丝是【四月去看海】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“仔姜青椒炒肉丝”。
仔姜青椒炒肉丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏日时蔬,快炒美食。

仔姜青椒炒肉丝主厨:四月去看海

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:高级
菜谱主材料
瘦肉:200克仔姜:100克
辅助料用量
青椒:2个--

仔姜青椒炒肉丝的做法步骤

  • 第二步:瘦肉切丝,码味,加水淀粉拌匀。
  • 第四步:肉丝过油。
  • 第七步:加青椒大火翻炒。
  • 第十步:盛入盘中。
  • 第九步:加盐大火翻炒均匀,关火,起锅。
  • 第三步:煸炒青椒。
  • 第十一步:仔姜青椒炒肉丝端上餐桌。
  • 第八步:放入肉丝。
  • 第一步:仔姜、青椒洗净,切丝。
  • 第五步:炒锅留底油,放入青椒籽和花椒小火炒香。
  • 第六步:放入仔姜大火翻炒。
  • 仔姜青椒炒肉丝做法技巧/窍门/补充说明:

    大火翻炒,味道更好。

    相关食材:青椒

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