凉拌鸡
凉拌鸡是【敏zhu】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌鸡”。
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:拌 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
土鸡:适量 | -- |
辅助料用量 | |
鸡汤:少许 | 鸡精:少许 |
盐:少许 | 辣椒油:适量 |
花椒油:少许 | 生抽:几滴 |
姜:少许 | -- |
凉拌鸡的做法步骤
凉拌鸡做法技巧/窍门/补充说明:
四川的凉拌鸡,灵魂在辣椒油,最好选当时现做的辣椒油来拌菜,色泽和辣味才够。