凉拌鸡
凉拌鸡是【敏zhu】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌鸡”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土鸡：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 鸡汤：少许 | 鸡精：少许 |
| 盐：少许 | 辣椒油：适量 |
| 花椒油：少许 | 生抽：几滴 |
| 姜：少许 | -- |
凉拌鸡的做法步骤
凉拌鸡做法技巧/窍门/补充说明：
四川的凉拌鸡，灵魂在辣椒油，最好选当时现做的辣椒油来拌菜，色泽和辣味才够。