第五步：炸成两面金黄金黄即可。
第四步：锅中放油，把挂好面糊的鱼块下到七成热油锅中。
第二步：鸡蛋和面粉放在一起加盐搅拌成糊状。
第一步：新鲜的鱼去头洗净切块，加料酒、五香粉、盐腌制10分钟。
第三步：把腌好的鱼块放到面糊里均匀的挂上一层面糊。
炸鱼块
炸鱼块是【七彩糖果】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，作者提供了5张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸鱼块”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鱼块：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 面粉：适量 | 鸡蛋：适量 |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 五香粉：适量 | 料酒：适量 |
炸鱼块的做法步骤
炸鱼块做法技巧/窍门/补充说明：
应人口味可以撒些作料上去，例如孜然。