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辣椒炒肉

菜谱编号:511-724
辣椒炒肉是【红袖添饭*】分享的菜谱,口味属于香辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣椒炒肉”。
辣椒炒肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

去了一趟沿海城市,坐车七个小时,中间午餐自备。山东人外出喜欢带煎饼,不仅能长时间存放,还能卷上各种菜,携带方便,简单快捷,又美味可口。

夏至食欲不佳,那就做一个开胃下饭的辣椒炒肉。辣椒香辣,瘦肉嫩滑,咸香可口,卷上煎饼又开胃又下饭,非常适合旅途中食用。

辣椒炒肉主厨:红袖添饭*

菜式制作特点
口味:香辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
里脊肉:1斤辣椒:1斤
辅助料用量
蒜:适量姜:适量

辣椒炒肉的做法步骤

  • 第十三步:再放入生抽。
  • 第七步:锅中倒油,油热后放入肉丝煸炒出油。
  • 第九步:倒入料酒。
  • 第十二步:放入辣椒丝大火翻炒。
  • 第二步:里脊肉洗净切丝。
  • 第十一步:倒入蚝油。
  • 第五步:锅烧热后直接倒入辣椒炒软。
  • 第十步:倒入生抽。
  • 第十四步:撒入盐,翻炒均匀,便可出锅了。
  • 第八步:放入姜丝、蒜末炒香。
  • 第十五步:辣椒香辣,瘦肉嫩滑,咸香可口,卷上煎饼开胃又下饭。
  • 第四步:姜切丝,蒜切碎。
  • 第六步:盛出备用。
  • 第一步:食材。
  • 第三步:辣椒洗净去籽,切成丝。
  • 相关食材:辣椒

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