辣椒炒笔管
辣椒炒笔管是【爱吃de胖子】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣椒炒笔管”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
笔管鱼是一种体型细长的墨斗鱼，有的写为比管鱼，青岛等地也有叫它海兔子的。笔管鱼也称日本枪乌贼，又名笔管蛸、小鱿鱼、乌蛸，从外观上说就是一种胴部细长的墨斗鱼。笔管鱼属于头足纲，枪乌贼科，胴部细长，胴长最大可达15厘米，形状类似鱿鱼，个体比鱿鱼短而小，体短而宽。
有的青岛人还叫它“海兔”。因为这种笔管鱼逃生速度快，正可谓静如处子动如脱兔。
笔管鱼是一种体型细长的墨斗鱼，逃生速度快，正是静如处子动如脱兔。
笔管鱼外号叫海兔子
笔管鱼叫鱼不是鱼
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 笔管鱼：一斤 | 青辣椒：两颗 |
| 辅助料用量 | |
| 郫县豆瓣：一勺 | 美极鲜：3克 |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：3克 | -- |
辣椒炒笔管的做法步骤
相关食材：辣椒