辣椒炒笔管
辣椒炒笔管是【爱吃de胖子】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣椒炒笔管”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
笔管鱼是一种体型细长的墨斗鱼,有的写为比管鱼,青岛等地也有叫它海兔子的。笔管鱼也称日本枪乌贼,又名笔管蛸、小鱿鱼、乌蛸,从外观上说就是一种胴部细长的墨斗鱼。笔管鱼属于头足纲,枪乌贼科,胴部细长,胴长最大可达15厘米,形状类似鱿鱼,个体比鱿鱼短而小,体短而宽。
有的青岛人还叫它“海兔”。因为这种笔管鱼逃生速度快,正可谓静如处子动如脱兔。
笔管鱼是一种体型细长的墨斗鱼,逃生速度快,正是静如处子动如脱兔。
笔管鱼外号叫海兔子
笔管鱼叫鱼不是鱼
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
笔管鱼:一斤 | 青辣椒:两颗 |
辅助料用量 | |
郫县豆瓣:一勺 | 美极鲜:3克 |
葱:适量 | 姜:适量 |
调味料用量 | |
盐:3克 | -- |
辣椒炒笔管的做法步骤
相关食材:辣椒