当前位置:首页 > 菜谱大全 > 冰镇蜜汁豆干

冰镇蜜汁豆干

菜谱编号:512-119
冰镇蜜汁豆干是【瑀琦】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰镇蜜汁豆干”。
冰镇蜜汁豆干

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

適合泡茶/小酌的小菜。

冰镇蜜汁豆干主厨:瑀琦

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
豆干:6斤沙拉油:2碗
姜:約10片生抽:2碗
豆瓣酱:5匙冰糖:2碗
沙茶酱:5匙八角:4顆
辣椒:3條--

冰镇蜜汁豆干的做法步骤

  • 第一步:先倒入沙拉油熱鍋放入薑片爆香後轉小火。
  • 第二步:加入生抽和冰糖至冰糖溶解,轉中火,接著放入沙茶醬+豆瓣醬+八角及辣椒攪拌至融合。
  • 第四步:待涼後用夾鍊袋裝好放入冰箱一晚冰鎮會更Q喔。
  • 第三步:放入豆干持續攪拌(避免鍋底焦),約20分後待豆干入味後熄火,再燜15-20分鐘。
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:豆干

    冰镇蜜汁豆干菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【瑀琦】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的冰镇蜜汁豆干。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜