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韭菜豆干水饺

菜谱编号:132-082
韭菜豆干水饺是【若如出2010】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜豆干水饺”。
韭菜豆干水饺

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次包这种半月形花边水饺

包出的饺子确实好看

美中不足的是饺子的馅装的少点

像我一样爱吃饺子皮的可以这样包

这次馅料是前一天剩下的韭菜木耳

今天又煎了两个鸡蛋

在零食堆里发现了三包即食豆干

就这样一款好吃又有嚼头的韭菜豆干水饺就诞生了

韭菜豆干水饺主厨:若如出2010

菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:适量韭菜:适量
豆干:适量--
辅助料用量
水:适量木耳:适量
鸡蛋:适量--
调味料用量
油:适量盐:适量
蚝油:适量鸡精:适量
十三香:适量--

韭菜豆干水饺的做法步骤

  • 第十五步:一次包好水饺放在锅盖上
  • 第八步:水发木耳切碎
  • 第三步:和成光滑面团醒20分钟
  • 第十六步:上锅烧开水,加点盐,下入水饺,开锅下半碗凉水,打一滚,装盘,
  • 第四步:即食豆干从包装袋里取出
  • 第六步:鸡蛋在锅里煎成小块
  • 第二步:把面粉和水放面包机里
  • 第九步:韭菜碎 ,木耳碎,鸡蛋碎,豆干碎放在盆里加花生油,鸡精,盐,十三香,蚝油搅拌均匀
  • 第七步:韭菜切碎
  • 第一步:准备好面粉,鸡蛋,韭菜摘洗干净
  • 第十四步:包好的花边水饺
  • 第十步:韭菜碎 ,木耳碎,鸡蛋碎,豆干碎放在盆里加花生油,鸡精,盐,十三香,蚝油搅拌均匀
  • 第十二步:拿一面皮加入适量韭菜豆干馅
  • 第十一步:把醒好的面团取出,整成长条,在切成小剂子,把小记者擀圆
  • 第十三步:慢慢的从一边开始一点一点的用手指压出小花边,如图
  • 第五步:将豆干切碎
  • 相关食材:韭菜豆干

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