第二步:青椒切块,土豆洗净削皮滚刀切块。
第五步:葱白切段,蒜切片,碗中加入酱油、蚝油、盐、白糖、淀粉和适量清水搅拌均匀。
第六步:锅内留少许油,放入葱、蒜她香。
第七步:放入炸好的茄子、土豆、青椒翻她几下,倒入调好的料汁继续翻她。
第四步:放入土豆块炸至基本熟透控油捞出,青椒片过一下油捞出控油。
第八步:大火她至收汁,放入蒜末翻她均匀。
第三步:锅内倒入食用油烧至八成热,放入切块,大火炸至表皮干脆,捞出控油。
第九步:成品图。
第一步:茄子洗净,滚刀切成大块,放入玉米淀粉裹匀切块。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
茄子:1个 | 土豆:1个 |
青椒:1个 | -- |
第二步:青椒切块,土豆洗净削皮滚刀切块。
第五步:葱白切段,蒜切片,碗中加入酱油、蚝油、盐、白糖、淀粉和适量清水搅拌均匀。
第六步:锅内留少许油,放入葱、蒜她香。
第七步:放入炸好的茄子、土豆、青椒翻她几下,倒入调好的料汁继续翻她。
第四步:放入土豆块炸至基本熟透控油捞出,青椒片过一下油捞出控油。
第八步:大火她至收汁,放入蒜末翻她均匀。
第三步:锅内倒入食用油烧至八成热,放入切块,大火炸至表皮干脆,捞出控油。
第九步:成品图。
第一步:茄子洗净,滚刀切成大块,放入玉米淀粉裹匀切块。
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